まつどのこもりかた。vol.28（2022年11月）

※この記事の情報は、2022年11月時点のものです。

こもりかた編集部「本日はよろしくお願いいたします。」

澤山さん「よろしくお願いいたします。」

こもりかた編集部「お店名物のフレンチトーストを作ってもらっている間に、温かいココアを飲みながら取材を進めていきましょう！」

澤山さん「どうして松戸に出店しようと思ったのでしょうか？」

ウィズアウィルさん「慣れ親しんでいる地元でカフェをやりたいと思い、2021年3月にWith a Willをオープンしました。千葉県の食材を使うことにこだわりたくて、食材探しをしている中で出会った野田市にある『のだのたまご』をベースに料理を考え、フレンチトーストをメインのメニューにしました。」

澤山さん「駅から少し離れているので、落ち着いた雰囲気でひと休みするには最適ですね。地元ということですが、松戸市の住みやすい理由はどんなところだと思いますか？」

ウィズアウィルさん「東京に近いながらも、のどかで暮らしやすい土地だからだと思います。交通の便もいいですし！」

こもりかた編集部「澤山さんは松戸市のどんなところに魅力を感じますか？」

澤山さん「私も都内へのアクセスの良さがすごくいいと感じています。それに緑も多くて、21世紀の森と広場はピクニックや軽い運動ができるお気に入りの場所です。」

　お話を伺っている間にフレンチトーストが出来上がりました。

こもりかた編集部「出来たてのフレンチトーストはいかがですか？」

澤山さん「とにかくふわっふわっです。よく聞く口に入れたら溶けて無くなる感じ。でも卵の味は濃厚で、風味がしっかりしていておいしいです。ココアも濃厚で今日みたいに寒い日に飲むとほっこりします。」

ウィズアウィルさん「感想ありがとうございます。クリスマスに向けて今年もクリスマスフェアメニューを実施する予定です。去年よりもバージョンアップできるように計画していますのでぜひお立ち寄りください。」

こもりかた編集部「取材お疲れ様でした！楽しかったですか？」

澤山さん「緊張しましたが、楽しかったです。お店の雰囲気も優しく温かい感じで、一人でもカップルや家族でも入りやすく、色々な用途で食べに来れるなあと思いました。」

　ご主人が漫画好きで店内には漫画が置いてある本棚があり、取材終了後はこもりかたスタッフと某漫画の話で盛り上がっていました。

　ウィズアウィルさん、ご協力ありがとうございました！

住所：松戸市新松戸3の242の3　1階
電話：050-8881-4170
定休日：水曜日
※変更になる場合がありますので、直接店舗にお問い合わせください。