れんこんのチーズ焼（や）き
材料（ざいりょう）
| れんこん | 160グラム |
|---|---|
| とろけるチーズ | 80グラム |
| 黒（くろ）こしょう | 少々（しょうしょう） |
※テフロン加工（かこう）のフライパンではないときは、オーブンシートを使（つか）うとよいです
熱量（ねつりょう）・塩分（えんぶん）等（1人分）
- 94キロカロリー
- 塩分0.6グラム
- カルシウム134ミリグラム
- 食物繊維（しょくもつせんい）0.8グラム
作り方
1．れんこんは皮（かわ）をむいて、8ミリくらいの半月切（はんげつぎ）り、または、いちょう切りにして、水にさらしておく
2.1のれんこんの水気（みずけ）をペーパーでふきとり、テフロン加工（かこう）のフライパンに並（なら）べ、フタをして弱火（よわび）で両面（りょうめん）を2分（ふん）ずつ焼く
焼けたら、火（ひ）を消（け）して、れんこんを一度（いちど）お皿（さら）に取（と）り出（だ）そう！
れんこんは、レンジで加熱（かねつ）してから焼いてもいいよ♪
3.フライパンをペーパーでサッとふいてきれいにし、れんこんと同（おな）じ大きさになるようにチーズを広（ひろ）げて、その上（うえ）に2のれんこんをのせる
4.火をつけて弱火で焼き、チーズがパリッとしてきたら裏返（うらがえ）して、さっと焼く
お好みで、黒こしょうをふってね！
お問い合わせ
健康医療部 健康推進課
千葉県松戸市竹ヶ花74番地の3 中央保健福祉センター内
電話番号：047-366-7485 FAX：047-363-9766
