大豆（だいず）サラダ
材料（ざいりょう）
| トマト | 2分（ぶん）の1個（こ）（100グラムくらい） |
|---|---|
| きゅうり | 2分の1本（ぽん）（50グラムくらい） |
たまねぎ |
30グラム |
| 大豆（だいず）の水煮缶（みずにかん） | 1缶（かん）（130グラムくらい） |
| 酢 | 2分の1カップ（100ミリリットル） |
砂糖（さとう） |
大さじ1 |
| 塩（しお） | 小さじ4分の1 |
熱量（ねつりょう）・塩分（えんぶん）等（1人分）
- 48キロカロリー
- 塩分0.3グラム
- カルシウム27ミリグラム
- 食物繊維（しょくもつせんい）1.9グラム
作り方
1.トマト、きゅうりは1センチ角（かく）に切（き）り、たまねぎはみじん切（ぎ）りにする。
2.大豆（だいず）は、さっと熱湯（ねっとう）にくぐらせる程度（ていど）に、ゆでる。
やけどに気（き）を付（つ）けて！
3.ボールに、酢（す）、砂糖（さとう）、塩（しお）を入（い）れて、混（ま）ぜ合（あ）わせたら、すべての材料（ざいりょう）を加（くわ）えて混（ま）ぜあわせる。
4.ラップを密着（みっちゃく）させた状態（じょうたい）で、冷蔵庫（れいぞうこ）で30分以上（ぷんいじょう）冷（ひ）やす
ジッパーになっている袋（ふくろ）に入（い）れるときは、空気（くうき）を抜（ぬ）いて袋のくちを閉（と）じて冷やすと味（あじ）がなじみやすいよ！
お問い合わせ
健康医療部 健康推進課
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電話番号：047-366-7485 FAX：047-363-9766
