枝豆（えだまめ）ポテト焼（や）き
材料（ざいりょう）
| 枝豆（えだまめ） | （豆のみ）50グラムから60グラム |
|---|---|
| じゃがいも | 320グラム（大きめのもの2こ） |
小麦粉（こむぎこ） |
50グラム |
| 塩（しお） | 1グラム |
| 桜えび（さくらえび） | 大さじ1（8グラム） |
| サラダ油（ゆ） | 小さじ1（4グラム） |
※おろし器（き）、スプーン2本（ほん）も用意（ようい）する
熱量（ねつりょう）・塩分（えんぶん）等（1まい分）
- 114キロカロリー
- 塩分0.2グラム
- カルシウム44ミリグラム
- 食物繊維（しょくもつせんい）1.8グラム
作り方
1.枝豆（えだまめ）をサヤごとゆでたら、豆（まめ）を取（と）り出（だ）す。
2.じゃがいもは皮（かわ）をむき、生（なま）のまますりおろして、小麦粉（こむぎこ）、塩（しお）、枝豆を混（ま）ぜる。
3.フライパンを熱（ねっ）して油（あぶら）をなじませたら、スプーン2本（ほん）で生地（きじ）を丸（まる）めながらフライパンに落（お）とし、上（うえ）から押（お）して平（たい）らにする。
やけどに気を付けよう！
4.その上に、桜（さくら）えびをのせ、フタをして弱火（よわび）で焼（や）く。
5. 両面（りょうめん）がきつね色（いろ）になるまで焼いたらフタをとり、カリッと焼きあげる。
ケチャップやマヨネーズをつけてもおいしいよ！
お問い合わせ
健康医療部 健康推進課
千葉県松戸市竹ヶ花74番地の3 中央保健福祉センター内
電話番号：047-366-7485 FAX：047-363-9766
