健康づくりのための食生活　3つのポイント

あなたにとっての適量を知り、バランスのよい食事を心がけて生活習慣病を予防しましょう

目標の350グラムを目指して、毎日、毎食 野菜を食べましょう

カルシウムを多く含む食品を上手にとりましょう

健康推進課の管理栄養士が行っている教室をご紹介します。

食事と健康について学びたい団体は、健康推進課の管理栄養士までご相談ください。
（健康教育は、1つの団体に対して年1回の実施とさせていただいております）
健康教育を希望される場合、日程等の調整のため、希望日の2か月から3か月前にご連絡ください。（電話047-366-7481）

• バランスのよい食事について
• 生活習慣病予防の食事について
• 親子で学ぶ食育について
• 健康長寿（元気で長生き）のための食事について　等々

市内にお住まいの方の栄養相談を実施しています。なお、治療中の方は、病院での栄養指導をお奨めします。

自分の適量を知り、バランスのよい食事を心がけましょう。
「食事の量」と「食事の内容」、どちらのバランスも健康づくりには欠かせないものです。

「摂取エネルギーと消費エネルギーが、おおむね等しい」状態が理想です。

毎食、「主食・主菜・副菜」のそろった食事を目指しましょう。副菜(野菜・きのこ・海藻など)が二品あると理想的です。

• 現在の体重(キログラム)　×　30(キロカロリー) = あなたが摂取していると思われるエネルギー量(キロカロリー)
  (例) 体重が、50キログラムの人の場合、50(キログラム)　×　30(キロカロリー) = 1500(キロカロリー)：食事等で摂取していると思われるエネルギー量

※ あくまで、目安と考えましょう。

• スポーツ選手(強い運動や労働)のように消費エネルギーが激しい場合、推定エネルギーと摂取エネルギーは必ずしも一致しません。
  摂取エネルギーと消費エネルギーのバランスをとることは、適正体重の維持に欠かせません。

主食・主菜・副菜のそろった、バランスのよい食事をするためのコツを紹介するスライド動画です。

うす味でもおいしく食べるためのコツを紹介するスライド動画です。

（千葉県ホームページ）

　毎食 野菜料理を食べることは、生活習慣病の予防につながります。野菜を よくかんで食べることで、満腹中枢が刺激され食べ過ぎを防ぐ効果も期待できます。

　野菜には、からだの調子を整える働きをするビタミンやミネラルが含まれています。さらに、免疫力の向上や抗酸化作用などによって高血圧・脳卒中・がん などの予防効果が高いといわれています。

野菜に含まれるカリウムがナトリウムの排せつを促し、血圧を下げる働きがあります。

野菜は低エネルギー・低脂肪です。また、よくかんで食べるので満腹感が得やすいです。

ビタミンCやβカロテンなどがもつ抗酸化作用は病気の予防に役立ちます。

野菜の食物繊維は、糖質や脂質の吸収をゆるやかにし、血糖値や血中脂質の急な上昇を抑えます。

野菜を一日350グラム食べるためのコツを紹介するスライド動画です。

野菜たっぷり簡単・時短メニューを紹介するスライド動画です。

野菜ジャムの作り方を紹介しているスライド動画です。

　骨粗しょう症を予防するには、若いうちからカルシウムを蓄える必要があります。日々の食事で、カルシウムを多く含む食品をとるように心がけていきましょう。

　「カルシウム」というと、よく知られているのは骨や歯をつくる働きですが そのほかにも、血液の凝固や、筋肉の収縮、神経の興奮を適切に保つ働き があります。カルシウムは、体内でとても大切な働きをしています。不足しても、とり過ぎてもよいものではありません。サプリメントを利用するときは、とり過ぎにも注意が必要です。

　カルシウムを効果的にとるためには、カルシウムの吸収を促進する栄養素を含む食品を一緒に、適量とることも大切です。

かんきつ類、梅など

魚類、干ししいたけなど

海藻類、大豆、穀類、野菜類など

大豆、鶏肉、牛肉など

※ その他、屋外での適度な運動も心がけてみましょう。