見ごろの花を紹介します（平成31年1月27日）

＜金柑／キンカン＞
キンカンはミカンによく似ていますが、実はミカン科柑橘属ではなくミカン科金柑属に属しています。キンカンは私たちの体の働きや健康保持を助けてくれるビタミンA、C、E、P、更にポリフェノールの一種であるヘスペリジンやβ-クリプトキサンチン等様々な栄養素が含まれており「栄養の宝庫」とも呼ばれています。露地栽培のキンカンは1月～3月にかけて収穫されるので今が旬です。