通園だより2011年6月号

　梅雨に入り、通園では子どもたちが作ったカラフルなアジサイやかたつむりがお部屋や廊下を彩っています。
気温の差が激しいこの時期、体調管理に気をつけながら元気に過ごして行きたいですね。

食中毒には気をつけましょう！　　－食中毒の予防についてー

　梅雨の時期はもちろん、暑さの落ち着く初秋にかけて、特に気をつけたい「食中毒」。その予防について、通園の栄養士よりお知らせします。
ぜひご参考にしてください。

食中毒予防の三原則

　食中毒の原因となる細菌は自然環境の中に分布しています。
細菌が増殖するためには、栄養分、水分、温度、時間の条件が必要となることから、これらの条件を認識し、
「清潔（汚染を防ぐ)」「迅速（増殖を防ぐ）」「加熱または冷却（殺菌)」の三原則を守ることが食中毒予防のポイントです。

1　清潔

調理をする時は清潔にすることを心がけましょう。
調理を始める前はもちろん、調理中でもこまめに手洗いをしましょう。
特に、生の肉や魚介類を扱った後は、石鹸や消毒薬で手を洗ってから、次の調理に取りかかりましょう。
食器、まな板、ふきんなどの調理器具は塩素系消毒薬、または煮沸などにより消毒しましょう。

2　迅速

材料を購入したときは常温に長く放置しないで、冷蔵保存するものはすぐに冷蔵庫に入れ、調理するときは手際よく取り掛かりましょう。

3 加熱または冷却

食中毒菌は、熱に弱く75℃以上に加熱すると、ほとんどが死滅します。
食品の中心部まで十分に熱が通るように加熱しましょう。
10℃以下では増殖を抑えることができます。保存する場合は表示通りに冷蔵庫に入れましょう。
購入した食品はできるだけ早く調理しましょう。
調理して残ったものを食べるときは、再度十分に過熱しましょう。

二次汚染の危険性

　「二次汚染」とは、食中毒菌に汚染された手指、包丁、まな板、ふきんなどによって、食品が汚染されることをいいます。
細菌性食中毒の発生原因にはさまざまなものがありますが、この「二次汚染」によるものが少なくありません。

例えば、生の鶏肉を切ったまな板でサラダ用の野菜を切ったため、鶏肉に付着していた細菌が野菜で増殖し、食中毒が発生してしまった・・・というように、初めは清潔な調理器具を用意していても、調理の過程で汚染されてしまう場合もあるのです。

　中毒の三原則を守り、美味しく、安全に食事を楽しみたいですね。

音楽療法をしています♪

　通園では、音楽の持つ様々な心理的・生理的・社会的な働きを利用し、情緒・ことば・運動・認知等、心身の発達を促す事を目指して外部講師による、音楽療法をクラス毎に行っています。

音楽療法のねらい

　1 音楽を介して楽しい活動を経験する事で、情緒の発達を促す。

　2 音楽に耳を傾けたり身体を動かす事で、音や音楽・ことばへの注意が向くよう促す。

　3 手遊びや歌遊び、リトミックやリズム遊び等の音楽活動を通して、表現力を育てる。

　4 いろいろな楽器に触れて音を楽しみながら、叩く・振る・なぞる・弾く・吹く・吸う等の固有感覚運動機能の発達を促す。

　5 グループの音楽活動を通してやりとりや、見る・順番を待つ等、集団の一員として自発的にグループで関わりが持てるようにし、社会性を育てる。

めろん組の音楽療法の様子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


「カスタネットをならしてみよう」	「あつまれ～」小さな輪になった！

りんご組での音楽療法の様子


「順番にたいこをたたいてみよう」	「みんなで鳴らしてみよう」

素敵な歌ができました！！

　昨年度、在園の保護者・職員で歌詞を募集し、通園の歌をみんなで作りました。
作曲も「やってみたい！！」と手をあげて下さった方がいて、素敵な歌が完成！！
3月の卒園式にお披露目をして、これからも誕生会・運動会等で歌っていきたいと思います。
新入園のお友達もすっかり覚え、通園バスやお部屋の中で元気に歌っています。